Fauve Craft Bière est une microbrasserie française basée à Paris et à Montpellier. Son crédo : Craft / Science / Art — une approche scientifique et artistique au service de la bière craft.
Événements avec cette brasserie
RELEASE PARTY : SÉRIE "HAND-SELECTED HOP" 2026 - FAUVE CRAFT BIERE
Le mercredi 27 mai, on vous donne rendez-vous aux Cuves de Fauve durant la semaine du Paris Beer Festival ! La série Hand-Selected de 2025 vous avait fait kiffer. On remet donc le couvert avec la récolte 2026.
UNE SÉLECTION À L’AVEUGLE Cyprien, co-fondateur de Fauve Craft Bière, s’est rendu directement aux États-Unis, au cœur de la Yakima Valley, pour goûter/sentir BEAUCOUP de lots de houblons. Le principe ? Une sélection à l’aveugle. On ne choisit pas une marque, on choisit une intensité, un profil aromatique, une émotion. Le résultat de cette quête, c’est une chance incroyable pour nous (et pour vous !) : toute l’année, nous connaissons la provenance exacte de nos trois houblons fétiches. On connaît la ferme, et même la parcelle précise où ils ont poussé !
LA LINE-UP DU MERCREDI 27 : Venez découvrir à la pression (et en canette) les 4 pépites issues de cette sélection :
- WEST COAST IPA DDH - Simcoe : Le profil résineux et tranchant qu’on adore.
- NEIPA DDH - Mosaic : Le fruit tropical dans toute sa pureté.
- DOUBLE NEIPA DDH - Citra : Une intensité aromatique soyeuse.
- TRIPLE NEIPA DDH - Mega Blend : Le bouquet final regroupant toutes les fermes de la série.
UN VOYAGE IMMERSIF Quelles sont les fermes derrière ces bières ? On garde encore un peu le suspense… Les noms sont à découvrir sur les canettes, et chaque jour de la semaine, on vous présentera l’histoire de l’un de ces producteurs sur nos réseaux.
Où ? Les Cuves de Fauve, Paris Quand ? Mercredi 27 à partir de 18h
Venez goûter le travail de sélection de Cyprien et le terroir de Yakima !
