Brasserie artisanale fondée à Genève en 2015 par Xavier Righetti, installée à Carouge. Elle se concentre sur les bières houblonnées propres et les ales sauvages, avec un fort travail de fermentation spontanée et d’élevage en barriques de chêne.
Événements avec cette brasserie
Pré-ouverture officielle La Dérive
Après des mois de travaux, il était temps de vous présenter notre lieu (presque) fini à l’occasion du Paris Beer Festival !
Au programme : 10 bières pression dont 4 collabs avec L’Apaisée, Popihn, Fauve et La Mule. Mais aussi de la belle cuisine, des cocktails et softs maison, du vin naturel, etc.