Brasserie artisanale dédiée aux fermentations naturelles, indigènes et spontanées, élevages en barrique et assemblages inspirés des saisons, fruits et plantes locales.
Événements avec cette brasserie
Lancement du collectif Bière Libre
Message des 3 brasseries du collectif : La Petite Huguette, La Varette, GMTX.
Les bières sauvages ne se domestiquent pas. Elles se cherchent, se perdent, se transforment. Elles vivent au rythme du bois, de l’air, du temps long. Fermentations spontanées, levures indigènes, élevages patients, assemblages vivants.
Cette année, nous faisons un pas de plus : naissance officielle de notre collectif de brasseurs de bières sauvages.
Pour célébrer ça comme il se doit, on vous donne rendez-vous pour une soirée manifeste, pour découvrir une quinzaine de cuvées des brasseries du collectif.
🍺 Sélection de bières sauvages & barriquées 🪵 Assemblages rares 🔬 Expérimentations hybrides 🤝 Rencontres, échanges, partage de cultures vivantes
Une soirée pour goûter ce que le temps fabrique. Une soirée pour parler levures, bois, patience — et futurs possibles.
En présence de Hugues de La Petite Huguette et de Benjamin de La Varette.