Relations des brasseries avec fournisseurs / clients : enjeux contractuels en période d’inflation
9 rue Scribe 75009 Paris
La période d’inflation actuelle touche particulièrement le secteur brassicole : l’ensemble des matières premières sont impactées (malt, houblon, énergie, verre, etc.).Les hausses de prix sont parfois imposées par les fournisseurs, sans possibilité de négociation, au détriment de la marge et parfois de la rentabilité des brasseries.
La question de la répercussion de ces hausses auprès des clients se pose également.
Cette rencontre a pour but de présenter des outils juridiques à disposition des brasseries pour renforcer leur pouvoir de négociation à l’égard de leurs fournisseurs, et pour sécuriser leurs débouchés en avals.