De la physique dans ma bière ?? On aura tout bu !
14:00
Morgan Chabanon – maître de conférences à CentraleSupélec, Université Paris-Saclay.Événement en partenariat avec le festival « Science Friction »
Quel est le point commun entre un chat siamois, une chips, Darwin et votre bière ?
Venez le découvrir durant cette conférence amusante qui vous convaincra que vous avez dans votre verre un vrai cocktail de sciences.
Nous y verrons les étapes principales intervenant lors d’un brassage, et examinerons les principes scientifiques qui y sont en jeu à travers des analogies décalées et des anecdotes surprenantes.
Et si on organisait une association autour de la bière ?
15:00
Animation : Karim Dubois (Paris Beer Club)
Invité·es :
- Benoit (président du Nantes Beer Club)
- Alexis (association BLIB “Bières Libres & Indépendantes à Bordeaux”)
- Association Beer Potes (Arras)
- Marion (présidente du Paris Beer Club)
Le temps d’un échange, des associations, collectifs de passionnés, parleront de leur activité en tant qu’association de bière organisatrice de festival dans leur ville.
Relations avec la mairie, avec les différents professionnels du milieu brassicole,… difficultés rencontrées, les leviers d’actions pour résoudre les différents imprévus,… tels sont les sujets qui seront évoqués lors de cette table ronde.