Programme du Grand Final

Avec Bulle de Seine et le Paris Beer Club.

Rendez-vous sur le stand du Paris Beer Club pour mettre vos sens à l’épreuve et tenter de remporter les lots offerts par le Paris Beer Club et ses partenaires.

Dans un jeu de dégustation à l’aveugle, dégustez et pariez sur les propriétés organoleptiques de la bière servie ! Saurez-vous reconnaître les ingrédients, son taux d’alcool ou encore le style auquel elle appartient ? À vous de jouer !

Avec le Paris Beer Club.

Qui n’a jamais rêvé d’ouvrir son propre établissement ? Lors de cette table ronde, différent·es professionnel·les du secteur viendront échanger leur point de vue sur leur métier. Des prémices d’un projet jusqu’au lancement, venez découvrir les coulisses d’un brewpub !

Avec Karim Dubois, ancien Président du Paris Beer Club.

Au-delà de la médaille dorée ou argentée, que cachent réellement les concours de bières nationaux ? Alors que le nombre de brasseries artisanales explose, les distinctions en concours sont devenues des enjeux majeurs de visibilité et de crédibilité commerciale. Pourtant, le fonctionnement de ces institutions reste souvent opaque pour le grand public et parfois même pour les professionnel·les.

Cette conférence propose une immersion dans les coulisses du jugement brassicole.

Avec la Brasserie Associative des Regards.

Venez discuter de la fabrication de la bière et de son impact écologique autour de cet atelier participatif. Atelier en petit groupe qui comprend une dégustation.

Avec Alirio Caldera, expert international malts et brassage Weyermann.

Cette conférence examine comment élaborer des bières lager de caractère en associant les techniques de brassage traditionnelles à l’expressivité des malts Weyermann®. Nous verrons comment des variétés de malt telles que le Barke® Pilsner, le Bohemian Pilsner, l’Isaria 1924®, le malt Eraclea Pilsner et les malts caramel de spécialité apportent des nuances d’arôme, de couleur et de texture en bouche. Grâce à des conseils sur les procédés et à l’exploration des matières premières, les participants apprendront à concevoir des lagers qui restent fidèles à leur style tout en se démarquant par leur profondeur, leurs nuances, leur saveur et leur buvabilité.

Avec la Brasserie Associative des Regards.

Venez discuter de la fabrication de la bière et de son impact écologique autour de cet atelier participatif. Atelier en petit groupe qui comprend une dégustation.

Pop.

« Est-ce qu’il y aura encore un jour des vacances ? » Par ces quelques mots jetés à la mer, Cabale ouvrait en 2025 un nouveau chapitre.

Après un premier EP salué pour son écriture et ses résonances générationnelles, les quatre garçons en manque de soleil adoptent un ton plus frontal. L’humour en ultime refuge, ils observent les gens autour d’eux. Ils grandissent, vieillissent. Parfois, ils nous quittent. Et il faut se débrouiller avec ce qui reste.

Alors, entre Paris et la côte atlantique, le groupe façonne une pop élégante où se croisent Nino Ferrer, Balthazar et LCD Soundsystem, espérant trouver, au hasard d’un accord, un remède à ce foutu crachin breton.

Rock anglais.

Groupe de rock anglais formé à Paris en 2025, Tatum réunit un chanteur/guitariste, un bassiste, un batteur, un trompettiste/guitariste et un clavier. Après avoir fait leurs classes dans des projets aux styles variés, ils se sont réunis autour des compositions de Tom, le chanteur.

Année prolifique : leur premier album Roses In The Bathroom est déjà sorti et défendu sur des scènes parisiennes telles que le Supersonic (x4), la péniche Antipode ou le Klub. Suivront un album remix et un album acoustique/live (2026), avant un nouvel EP enregistré à l’automne 2026.

Punk Créole.

Melody Walter, c’est un besoin brûlant de créativité. Sa musique reflète son métissage : une mère guadeloupéenne, un père franco-allemand. Elle grandit dans un foyer où la musique est omniprésente, influencée par de multiples cultures.

Un territoire hybride où se rencontrent rage et poésie. Kreyòl guadeloupéen et français pour s’exprimer. Énergie punk, basse massive et expérimentation électronique. Dans ses textes bruts et incisifs, des revendications intimes et collectives, une injonction à la politesse et aux principes. Une promesse entre tension et sensualité.

DJ set — Progressive / Early Trance.

Co-fondateur du label et média MINITEL, ses influences se trouvent dans la musique de labels tels que Correspondant, Ombra, Ritmo Fatale, Bordello a Parigi, Hivern Discs et bien d’autres. Partisan de sets hybrides il aime surprendre et jouer aussi bien des pépites Italo, Indie, Progressive ou Early Trance que de la New Wave ou des edits des années 80 et 90.

Vous avez pu le voir aux platines de nombreux clubs de Paris (notamment Batofar, Cabaret Sauvage, Trabendo, Badaboum…), en province, mais aussi à l’étranger dans des villes telles que Londres, Prague, Budapest, Francfort, Amsterdam, Ljubljana et dans des festivals tels que le Sonica en Italie et l’Ozora en Hongrie.

Avec Bulle de Seine et Luppolo.

Atelier de dégustation décalé pour (re)découvrir les différents styles de bière, leur fabrication et leur histoire. Dégustation de 4 bières artisanales, questions de culture G sur la bière et défis d’analyse sensorielle vous attendent !

Dans cet atelier en petit groupe, où la pédagogie se mêle au jeu, vous approfondirez l’art de la dégustation et développerez vos connaissances en biérologie. Atelier ouvert à toutes et tous, aucune expérience en biérologie requise pour participer.

Places limitées ! Bientôt en vente sur la billetterie du festival.

Avec le France Bière Challenge.

Les bières inscrites au France Bière Challenge sont soigneusement évaluées par un panel de jury d’experts dans le but d’obtenir une médaille d’or, d’argent ou de bronze, une distinction qui contribuera à faire briller les meilleures créations auprès des consommateurs et des professionnels.

Les résultats officiels du concours seront révélés lors d’une cérémonie exceptionnelle au Grand Final du Paris Beer Festival. De plus, cinq brasseries médaillées auront l’opportunité unique de présenter et servir leurs bières primées au public !

Avec Bulle de Seine et Luppolo.

Atelier de dégustation décalé pour (re)découvrir les différents styles de bière, leur fabrication et leur histoire. Dégustation de 4 bières artisanales, questions de culture G sur la bière et défis d’analyse sensorielle vous attendent !

Dans cet atelier en petit groupe, où la pédagogie se mêle au jeu, vous approfondirez l’art de la dégustation et développerez vos connaissances en biérologie. Atelier ouvert à toutes et tous, aucune expérience en biérologie requise pour participer.

Soul / R&B.

Carel est une artiste pop franco-américaine d’origine sénégalo-capverdienne. Elle développe une musique à la croisée de la pop, de la neo-soul et du R&B contemporain, nourrie par des sonorités issues de ses origines et portée par une forte intensité émotionnelle et une écriture directe.

Avec New Girl, elle pose les bases d’un projet à la fois intime et assumé qui explore le rapport aux émotions et à l’identité. Une musique pensée comme un espace où le chaos devient matière et où les émotions peuvent exister sans filtre.

DJ set.

Originaire de Biarritz, Kazam débute sa carrière de producteur en 2013. En 2020, après six EP cumulant plusieurs millions de streams, il signe chez Wagram, premier label indépendant français, et intègre le collectif ItineraireBis.

En 2022, après deux vinyles, il apparaît sur la compilation ARTE Electro, aux côtés de Laurent Garnier, Fakear, Myd, Justice et bien d’autres. À l’aise dans de nombreux styles, Kazam est diffusé en radio partout dans le monde — en France sur Virgin, FIP et Radio Nova, sur la RTBF en Belgique et YFM en Afrique du Sud.