L'agenda de la semaine

Fermée à la fin du 20e siècle, l'ancienne brasserie Dumesnil est l'héritière de la brasserie du marché aux chevaux rachetée par Georges Dumesnil en 1840. Les procédés de fabrication innovants (contrôle de la température en profitant de la stabilité thermique du sous-sol, sélection de souches de levures avec Louis Pasteur...) l'amènent à s'étendre/déménager à plusieurs reprises du 13e arrondissement de Paris à Ivry-sur-Seine en passant par le 14e arrondissement. Aujourd'hui ne reste que la partie souterraine des installations (rachetées à la brasserie Richard, objet de la visite guidée) à Ivry, qui illustre néanmoins un des derniers exemples de fabrication intégrée, dont la capacité de production (fermentation basse) s'élevait à plus d'un million d'hectolitres en 1959.

Durée : environ 2 h (incluant une dégustation de 5 bières de styles différents en lien avec le thème de la visite).

Réservation : https://www.helloasso.com/associations/paris-beer-club/evenements/visite-de-l-ancienne-brasserie-dumesnil-avec-ocra

4ème édition de notre désormais classique Panam All stars !! 20 becs pour une soirée dédiée au meilleur de la craft francilienne. En exclu, le lancement de trois collabs avec Belleville, Le Soupir et Orville !

Née à Paris en 2021, NUKA Brewing est une micro-brasserie fondée par deux amis d’enfance, Manu et Karim. Le nom « »NUKA » » est la contraction de leurs prénoms. Passionnés par les bières houblonnées, ils se sont spécialisés dans la création de bières hyper aromatiques à l’amertume maîtrisée. Style de prédilection : La NEIPA évidemment !

Rejoignez nous au Bab Opera Le mardi 20 mai 2025 pour découvrir leurs créations et plonger dans l’univers houblonné de NUKA Brewing !

Tap Take Over de la brasserie Chubby Brewing des Yvelines au Nautilus Bar

Tap take over avec les brasseries Fauve, de l'Instant et Game Over.

Blaireaucratie & Supercons prod vous propose une virée alpiniste avec la brasserie Nomade et la Montagnarde. Au programme, des bières, des jeux et du dénivelé.

Pour cette 12ème édition du Paris Beer Festival, on vous embarque pour une virée gourmande au pays des pintxos !

Ces petites merveilles basques à partager (ou pas) seront sublimées par nos bières Fauve. Accrochez vos papilles, ça va envoyer du lourd !

Côté pintxos, on reste en famille avec notre chef habituel… qui pour l’occasion, enfilera fièrement son béret basque. Il vous a concocté des 8 bouchées canailles, twistées avec amour et audace. Entre terre et mer, croquant et fondant, tradition et modernité, chaque bouchée risque bien de vous surprendre.

Pour la bière, pas de suspense : c’est FAUVE qui régale ! Des créations artisanales explosives, aux arômes aussi colorés que leurs étiquettes. Amertume bien dosée, rondeurs gourmandes, fraîcheur houblonnée… Bref, l’accord parfait pour nos pintxos !

Pour cette soirée, plusieurs formules pour combler toutes les envies et une sélection de bières Fauve à la pression. Combo Pintxos & Bières, le meilleur des deux mondes !

Chaque formule inclut des galopins (12,5 cL) de bières, soigneusement choisies pour matcher à la perfection.

On a déjà goûté, et on peut vous dire que c’est une TUERIE. Venez partager ce moment avec nous et réservez votre table sur fauvebiere.com/reserver !

TTO avec la brasserie Soquee

Pour notre seul événement du Paris Beer Festival, nous aurons le plaisir cette année d'accueillir Arthur et Amélia de la brasserie Le Soupir : des bières sauvages et des styles traditionnels et précis à la pression et en bouteille, le tout accompagné d'un menu concocté par Amélia qui fera chauffer les poêles toute la soirée...

On vous invite à une teuf tentaculaire à l'Octopussy pour un TTO avec La Goutte d'Or et La Pleine Lune. De 17h à 23h on va déguster comme si notre vie en dépendait !

Les microbrasseries parisiennes participant à la Route de la Bière 2025 (évènement Samba Et Un Mars) viennent au Café Mama Kin vous faire une dégustation à l'aveugle dans une ambiance festive !

TTO Hoppy Road en présence de deux personnes de DBI (Distributeur des Brasseries Indépendantes)

Combo TTO Grand Duc / Les 2 Amants accompagnés de DJ Dready B.

A la Goutte d'Or dès 8h du matin, on vous invite à assister au brassage d'une collab' entre La Pleine Lune et l'Octopussy ! Pour l'occasion, on va considérer que la Débardeur remplacera l'expresso, et que pour chaque demi acheté, on l'accompagnera d'une viennoiserie. Un vrai petit déjeuner de brasseur !

TTO brasserie la Tuilerie - LA brasserie à découvrir cette année si tu ne la connais pas encore... prépare ton palais !

Mini olympiade à épreuves farfelues.

TTO de la brasserie bourguignonne VIF + Concert du légendaire saxophoniste américain Steve Potts (jazz)

Durant la semaine du Paris Beer Festival, on perpétue une tradition bien ancrée : notre 5ᵉ édition de la légendaire Soirée SpontaMixte ! Parce que qui dit Paris Beer Festival dit forcément SpontaMixte aux Cuves de Fauve. Et cette année encore, on vous prépare une soirée inoubliable !

SpontaMixte is baaaaack.

Depuis 5 ans, nos 16 becs font swinger les meilleures bières de fermentations spontanées et mixtes avec une taplist 100% internationale. Au programme : 16 brasseries, du funk, de la brett et du barrel-ageing à foison ! Attendez-vous à du Gueuze, Farmhouse, Lambic et d’autres pépites sauvages pour marquer cette 5ᵉ édition en beauté.

On vous promet du très lourd, et on dévoile les brasseries tout au long de la semaine… Alors, qui voulez-vous voir à l’affiche cette année ? À vos pronostics !! 16 brasseries du monde entier.

Il y aura aussi 4 bières plus « »classiques » » à la pression pour se rincer la bouche entre 2 dingueries !

TTO avec la brasserie AERoFAB

Tu enchaînes les relations toxiques avec les IPA ? Trop de houblon, trop d’amertume, tout se ressemble ? Fais confiance à Daddy Brew, Mogwaï et 90BPM pour dépoussiérer tout ça ! Et si cela ne suffit pas, ils maîtrisent aussi les sour fruitées… Coup de foudre assuré !

Première venue de la brasserie Purtse en France à l’occasion du Paris Beer Festival. Le brasseur Innar Marmor sera présent lors du TTO.

Prise de becs de la brasserie 3ienchs, gros quizz avec des lots a gagner et on fête les un an de Maltorama en même temps.

Multi TTo avec les brasseries Chubby, Aerofab, Nautile, Bouledogue, Gekko dans notre brewpub du 19ème, accompagné d’un DJ Set pour ambiancer la soirée et de nombreux lots à gagner pour les clients.

Jeudi 22, prépare-toi pour une soirée unique mêlant l’art du tatouage et l’amour des bonnes bières artisanales à L’Intrépide Bar !

• Flash tattoos en live : "Can Oz" tatoueur talentueux sera sur place pour réaliser des designs originaux et rapides. Choisis ton motif et garde un souvenir de cette soirée mémorable !

• Happy Hour XXL : Nos 12 bières à la pression seront en Happy Hour exceptionnelles au prix de 5,50 € jusqu’à 22h.

Profite d’une ambiance conviviale, d’une bonne dose de créativité, et d’un verre bien frais à la main. C’est la soirée idéale pour trinquer et peut-être marquer la soirée à jamais !

Quand : Jeudi 22 mai 19:00 - 00:00

Où : L’Intrépide Bar 37, rue Pierre Fontaine, 75009

Prêt(e) à te faire tatouer (ou juste à trinquer) ? Viens comme tu es !

Bienvenue dans cette initiation à la zythologie où Cesar le brasseur du Delaville va vous enseigner les bases de la dégustation d’une bière saupoudrée d’histoire des styles dégustés. L’objectif est de gouter les grands classiques dans le cadre idyllique du Delaville Café.

Pour le Paris Beer Festival, deux brasseries de passage à Paris vous régalent : Hopfengrund_ Brasserie autrichienne née de l’amour du vin et de la bière, cultivant ses propres houblons, herbes et raisins pour des bières bio et innovantes. Julie de Hopfengrund_ viendra avec ses bières fermières et des fromages autrichiens sélectionnées. La Montagnarde Brasserie savoyarde artisanale, ancrée dans son territoire et ses saisons, brassant des bières vivantes au plus près de la nature. La dream team nous présentera ses accords bières avec des fromages alpins. Formule “Accords Bières & Fromages” : 3 bières + 3 fromages pour 18 € Spécial bonus : - 30 % sur les cartons de 6 × 75 cl (Hopfengrund_ et/ou La Montagnarde) seulement ce soir-là ! Venez trinquer, grignoter et partager un moment convivial avant le Grand Final du festival. Réservations groupe sur lafinemousse.fr

Découverte de ́la microbrasserie Second Degré, dégustation de ses nectars en pression et bouteille. Goodies en jeu!

TTO avec 4 brasseries italiennes : Canediguerra , Birrificio WAR, Rebel’s Brewery, Birra dell’Eremo

4 becs de nouveautés LA SUPERBE + dernières refs en canettes

La brasserie est située à Lisbonne et a été fondée par Susana Cascais et Scott Steffens en 2015. DOIS CORVOS est une brasserie créative et innovante qui produit une grande variété de styles, avec 3 à 4 nouvelles sorties par mois.

Coup de projecteur sur les microbrasseries ! Cette année, nous invitons Kauri et Wabi. Kauri, a été fondé en 2021 par Line et Fabien qui, après 10 ans de vadrouille en Angleterre, ont installé leur brasserie en Pays Bigouden (Finistère sud), et une chose est sûr leurs bières sont parfaitement coiffées ! Wabi fêteront eux leur 1 an en capitale ! Stessy et Clément, ont monté Wabi en début d’année dernière à Loches, ancienne cité royale d’Indre et loire et s’affirme après seulement quelques mois comme de fieffé brasseurs ! Très heureux de les recevoir pour leur grandes premières à Paris !!

Pour notre troisième et dernier événement de la semaine du Paris Beer Festival, on sort l’artillerie lourde avec un TTO de Sudden Death Brewing, en direct d’Allemagne !

Si vous aimez les houblons explosifs, les bières bien juteuses et les grosses vibes, alors ce TTO est fait pour vous. Sudden Death, c’est une brasserie qui envoie du lourd depuis la côte nord de l’Allemagne, avec des bières qui allient maîtrise technique et pur plaisir gustatif. Ils sont surtout connus pour leurs IPA ultra-fraîches, leurs Imperial Stouts gourmands et leurs lagers modernes, le tout avec une identité rock’n’roll bien affirmée.

On est ultra heureux.ses et fiers d’accueillir cette brasserie qu’on adore aux Cuves de Fauve, et on vous prépare une sélection aux petits oignons : 8 bières pression signées Sudden Death à découvrir et déguster tout au long de la soirée ! Durant la journée, ça sera l’occasion de brasser une bière collab’

Les équipes de Sudden Death et Fauve seront présentes pour échanger avec vous et partager leur passion autour d’une bonne pinte. Rendez-vous vendredi 23 mai aux Cuves de Fauve pour une soirée qui s’annonce mémorable.

Qui est chaud pour ce TTO d’anthologie ?

« Local et Bio 🌱 ✊

Le 23 mai 2025, Spore et Penrose débarquent au Kilomètre Zéro pour une prise de becs placé sous le signe de l’engagement !

Spore, brasserie artisanale coopérative, prône un modèle socialement engagé, tandis que Penrose développe une approche unique avec ses bières et kombuchas bio, ainsi que sa champignonnière urbaine. Deux projets inspirants qui partagent notre passion pour le local et le vivant !

Les brasseurs seront présents pour échanger sur leurs démarches et te faire découvrir une sélection pointue de leurs créations. Viens trinquer au Kilomètre Zéro et soutenir ces initiatives engagées à l’occasion du Paris Beer Festival ! 🍻 »

TTO avec la brasserie Gekko

Tap take over de la brasserie des Intenables avec comme invités les brasseries Pikadili et la Tuilerie

Après le succès de la première édition, on re-fait sauter les bouchons ! La Malpolon, La Montagnarde et Le Soupir ramènent leurs plus belles bouteilles, l’occasion de venir découvrir les bières dites « »sauvages » ». Sélection 100% française, dégustation au verre et rencontre avec les brasseurs.

TTO Moersleutel

Double TTO avec les brasseries Mogwai et Grand Duc